中国語では、外国人を対象とした中国語教育を『対外漢語教学』と呼び、学習・トレーニングを通じて、中国語を正確に使用し社会生活・コミュニケーションを行うことができる様に学生を育成すること目的としています。陝西省西安市で外国人向けの中国語教育を実施している機関には、公立大学、私立大学、民間語学学校があり、重点大学では、西安外国語大学、西安交通大学、西北大学、陝西師範大学などが多くの留学生を受け入れています。これらの大学は上海・北京など比べ授業料が割安です。

近年、外国人（中国国内少数民族を含む）を対象とした中国語教育の専門家を育成する『対外漢語専業』と呼ばれる専攻を開設する大学が増えてきました。孔子学院などを運営している国家漢辧 国家資格の対外中国語教師資格認定は2005年から中止されていますが、2008年に設立された中国語言資源開発応用中心が、資格認定試験を実施しています。

国家漢辧（http://www.hanban.org/）

中国語言資源開発応用中心（http://www.chinalanguage.org/）